기계가 순대를 절단하는 속도는 일반적으로 수동보다 훨씬 빠릅니다. 예를 들어, 순대 슬라이서의 자동화 제어 하에 슬라이스 속도가 수동 작업보다 빠르며 전체 순대를 분해할 필요가 없어 수동 작업의 작업량이 줄어들고 많은 수의 순대를 신속하게 절단할 수 있어 가공 효율이 크게 향상됩니다.
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